Өсімдік майы-қоспа. Фритюрде және табада әртүрлі өнімдерді қуыруға арналған әмбебап өнім: көкөністер, картоп-фри, ет, тауық еті, балық тағамдары, пончиктер, бүкпелер, бәліштер және басқа қамырдан өнімдер. Өнімдерді және жартылай дайын өнімдерді балғын күйінде, сондай-ақ мұздатылған күйде ұнға аунатып, сондай-ақ сұйыққамырда қуыруға болады. Чипсы, снектер, крекерлер, галеттер және ез дайындалатын макарон өнімдерінің өндірісінде қолдануға арналған. Көбік түзуге және түтін түзуге төзімді, қуыру кезінде жоғары температуралардың әсеріне төзімді, қуырғаннан кейін өнімнің бетінде кристалданбайды, дайын өнімде жағымсыз дәм қалдырмайды, қуырған кезде өнімге сіңбейді.